Présentation

BARISTAR® est un projet ambitieux qui vise à certifier, en attribuant des étoiles et une mention, les établissements du secteur hôtellerie restauration qui prêtent une attention particulière au produit café.

Baristar est une charte de qualité qui s’adresse à tous les professionnels de l’hôtellerie-restauration dont le siège social est situé en France métropolitaine.

Un objectif : Améliorer votre établissement en permanence !

BARISTAR évaluera grâce à ses 30 points de contrôle et sa certification, n’importe quelle gamme de prestation de service, elle se juge principalement aux établissements qui utilisent une machine à café PROFESSIONNELLE à percolation, seul le système familial et automatique n’est pas éligible au BARISTAR.

Avoir une charte qualité permet également à l'entreprise de communiquer sur sa démarche qualité.

Les avantages de BARISTAR® pour votre établissement ?

Une charte qualité performante a un impact positif sur l'entreprise:

• Les consommateurs sont réceptifs à la démarche qualité et plus fidèles à l'entreprise,
• C'est une manière de se différencier de la concurrence, en proposant des produits et un service constamment améliors.

« Parce que contrairement à d’autres boissons, le café n’est pas un produit fini, qu’il faut une expertise pour le travailler, les gens ont besoin qu’on valorise leur savoir-faire », Ludovic LOIZON, Double champion de France Barista

BBS - Z.A.La Verdière 1 -10bis, Rue Ampère 13880 Velaux France - T. +33 (0)4 42 34 22 63 - Email : contact@baristar.fr
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